“雪蓮菇”是什么菇？

最近，菇行天下在上網(wǎng)時，偶然看到了一種所謂的食用菌新品種，叫做“雪蓮菇”。

作為食用菌從業(yè)26年的菇行天下，看到這種“雪蓮菇”也是蒙了，什么是“雪蓮菇”呢？

先來看這些所謂的“雪蓮菇”的照片：

實際并沒有什么“雪蓮菇”，所謂“雪蓮菇”就是覆土栽培的杏鮑菇，或者是用工廠化出過一潮菇的杏鮑菇菌包再進行覆土，因為生長期長，又能吸收土壤中的水分和營養(yǎng)，所以就會長得比較大，這和前幾年的“褐靈菇”如出一轍，同樣是張冠李戴。

看起來像是沒有見過的一種新品種，但是仔細觀察，還是能看出來明顯是杏鮑菇的形態(tài)，很多人無法將“雪蓮菇”和杏鮑菇聯(lián)想在一起，是因為工廠化栽培的杏鮑菇是在控制氧氣的情況下長出來的，菇柄很長，菇蓋也很小，所以兩者形態(tài)在大多數(shù)人看起來有一定的區(qū)別。

食用菌是一個有發(fā)展的農(nóng)業(yè)項目，隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展，人們的健康的重視，食用菌未來的發(fā)展空間還是很大的。

但是不能采用這種張冠李戴的做法，將甲說成乙，我們應(yīng)該讓消費者明確的知道吃的什么食用菌，讓消費者了解食用菌，這樣才能有更多的人喜歡吃食用菌，食用菌行業(yè)才能更好的發(fā)展。

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