最近幾年食用菌行情非常不好，就有很多朋友經(jīng)常問，說李老師，只做一個(gè)品種，有的時(shí)候價(jià)格很低，能不能多做幾個(gè)不同的食用菌品種呢？ 我的建議是，不要做多個(gè)品種。 食用菌有很多品種，不同品種對(duì)技術(shù)、對(duì)設(shè)施、對(duì)...
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培技術(shù)
菇言菇語
內(nèi)卷嚴(yán)重，食用菌行業(yè)如何破局之一：放棄
眾所周知的原因，最近幾年國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)非常不好，必然也會(huì)影響到食用菌行業(yè)，再加上食用菌行業(yè)本身競(jìng)爭(zhēng)就很激烈，所以最近幾年內(nèi)卷就更加嚴(yán)重。 在這種情況下，很多的種植戶和食用菌工廠利潤(rùn)嚴(yán)重下降，甚至出現(xiàn)了虧...
食用菌栽培技術(shù)
（科普）食用菌生產(chǎn)中的酸堿度（pH）
給大家科普一下酸堿度，酸堿度的大小使用pH值來表示的。 pH值總范圍是1-14，7代表是中性。 小于7是酸性，越小就代表酸性越強(qiáng)。 大于7就是堿性，越大就代表堿性越強(qiáng)。 添加菇行天下李老師微信，免費(fèi)咨...
菇言菇語
做食用菌，真的是投資少，見效快嗎？
你們有沒有是因?yàn)榭吹交蛘呗牭接腥苏f，做食用菌投資少，見效快，而進(jìn)入到食用菌行業(yè)的，如果有在下方評(píng)論告訴我。 首先，我們要知道為什么說做食用菌是投資少，見效快？ 所謂的投資少見效快的這種說法，是在很多年...
食用菌栽培技術(shù)
說說食用菌生產(chǎn)中“可控”的重要性
食用菌栽培成功的關(guān)鍵是什么？這是很多人經(jīng)常問的一個(gè)問題。 可能很多人會(huì)說，成功的關(guān)鍵是技術(shù)，的確技術(shù)很重要，但是今天我們說一個(gè)更為重要的，那就是要做到“可控”。 為了便于大家理解，我們反著說一下，如果...
食用菌栽培技術(shù)
能給我推薦一個(gè)食用菌品種嗎？
很多朋友讓我推薦一個(gè)好的食用菌品種。 實(shí)際上，我是沒有辦法給大家推薦的， 舉個(gè)例子，比如我推薦你種平菇，理由是平菇的技術(shù)相對(duì)簡(jiǎn)單，但是當(dāng)平菇價(jià)格很低的時(shí)候，你就會(huì)說我推薦的品種不好。 再比如說，我推薦...
食用菌栽培技術(shù)
平菇表面為什么長(zhǎng)一層“白霜”？
菌蓋上長(zhǎng)出一層“白霜”，實(shí)際菌蓋組織萌發(fā)的菌絲，是平菇的一種生理性病害，主要原因是因?yàn)榈蜏?，平菇生長(zhǎng)緩慢，加上通風(fēng)不良導(dǎo)致，一般在冬季出現(xiàn)。 在冬季外界溫度低，很多平菇種植戶的大棚沒有很好的保溫和加溫...
食用菌基礎(chǔ)知識(shí)
平菇葉片長(zhǎng)白霜是什么原因？
低溫，高濕，通風(fēng)不良導(dǎo)致菌蓋組織萌發(fā)出白色菌絲，瘤蓋菇形成也是這個(gè)原因。 在冬天容易出現(xiàn)這種情況，在進(jìn)入冬季之前，平菇種植戶應(yīng)該提前做好大棚的保溫和加溫措施，夜間溫度不要低于10℃。 即使溫度，沒有低...
食用菌栽培技術(shù)
平菇為什么一頭不出菇？
兩頭出菇的菌包為什么一頭不出菇，或者一頭出菇正常，另一頭的平菇長(zhǎng)不大，一出來就死掉了。 第一種情況，環(huán)境不適 菌袋一頭因?yàn)榄h(huán)境不合適的原因，濕度小，料面變干，出現(xiàn)這種情況往往是因?yàn)榭拷L(fēng)口的原因，只...
食用菌栽培技術(shù)
整棒的玉米芯能種平菇嗎？
整棒的玉米芯只能用來粗放式的生料栽培，雖然可以長(zhǎng)出平菇，但是產(chǎn)量很低，也很容易污染。 特別是高溫的季節(jié)，根本無法進(jìn)行生料的方式栽培。 這種方式，自己種點(diǎn)吃是可以的，但是想有收益，或者有什么發(fā)展是不可能...
食用菌栽培技術(shù)
玉米芯預(yù)濕的方法
玉米芯是食用菌生產(chǎn)最主要的原材料，除了木耳、香菇這樣的木腐菌都需要使用。 玉米芯質(zhì)地較硬，吸水性不好，大多數(shù)情況下需要預(yù)濕后使用，下面就說一下玉米芯常規(guī)的預(yù)濕方法。 一、浸泡法 方法：將玉米芯完全浸泡...
食用菌栽培技術(shù)
平菇母種出現(xiàn)橘黃色素，還能不能使用了？
平菇的母種經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)橘黃色素，那么這樣母種還能不能使用了？ 我們要看母種培養(yǎng)過程是否規(guī)范，如果這個(gè)過程是嚴(yán)謹(jǐn)和規(guī)范的，而且桔黃色素出現(xiàn)的比較少，就可以使用。 如果培養(yǎng)的過程中不規(guī)范，比如高溫和見光培養(yǎng)...
食用菌工廠化
剛性需求——平菇工廠化的前提條件
平菇是否可以做工廠化，平菇是否可以做小型工廠化，這是問的比較多的一個(gè)問題。 先說一下平菇工廠化在技術(shù)的角度是否可行？ 是完全可行的，全國(guó)現(xiàn)在已經(jīng)有很多家專業(yè)的平菇、小平菇工廠，或者一些杏鮑菇工廠在平菇...
食用菌栽培技術(shù)
菌絲局部顏色異常的原因分析
菌包在培養(yǎng)的過程中有時(shí)會(huì)出現(xiàn)局部顏色的變化，比如局部變成淺黃色，也可能是褐色，很多食用菌品種發(fā)菌階段都可能會(huì)出現(xiàn)異常的顏色。 但是不同食用菌品種所表現(xiàn)出來的顏色有所不同，下面指的是可能導(dǎo)致出現(xiàn)菌包局部...
食用菌栽培技術(shù)
平菇發(fā)酵料污染原因分析
在以前關(guān)于污染的文章中，大都是針對(duì)熟料栽培的，關(guān)于發(fā)酵料技術(shù)和發(fā)酵料污染的文章很少。 最近在直播（抖音搜索：菇行天下）時(shí)，發(fā)現(xiàn)還是有一些朋友在做發(fā)酵料，也會(huì)出現(xiàn)污染，下面就來分析一下導(dǎo)致平菇發(fā)酵料栽培...
食用菌栽培技術(shù)
給蘑菇聽音樂真的有效果嗎？
在食用菌生產(chǎn)中，增產(chǎn)的方法有很多。 有用藥物增產(chǎn)的，有用添加劑增產(chǎn)的，有用設(shè)備增產(chǎn)的，有用配方增產(chǎn)的，有用管理增產(chǎn)的…… 這些增產(chǎn)的方法，有的有效，有的無效。 可是，如果有人和你說給蘑菇聽音樂可以增加...
食用菌栽培技術(shù)
香菇（平菇）栽培種可以用大袋子做嗎？
有人用香菇的長(zhǎng)棒，打穴接種的方式做香菇的栽培種。 還有人用22或者25的大袋子，做平菇的栽培種。 這種用出菇袋做栽培種的方式是完全錯(cuò)誤，容易導(dǎo)致污染和產(chǎn)量的下降。 大袋子做栽培種，栽培種的純度無法保證...
