做任何事情，都要考慮到風(fēng)險(xiǎn)，做食用菌，有風(fēng)險(xiǎn)，做羊肚菌更要考慮到風(fēng)險(xiǎn)。 今天就和大家說一下，羊肚菌栽培的六大風(fēng)險(xiǎn)。 1、菌種風(fēng)險(xiǎn) 羊肚菌是子囊菌，這就決定了羊肚菌遺傳的不穩(wěn)定性，購買或者選育優(yōu)良的菌種...
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培技術(shù)
(食用菌）到底加不加石灰？
最近有人問，為什么在拌料時(shí)，有人加石灰，有人不加石灰？ 首先，要知道石灰的作用是什么？ 在食用菌栽培的配方中，石灰的作用是提高pH的，也就是提高酸堿度， 那么，是否加入石灰，加入多少石灰，都不是固定的...
食用菌栽培技術(shù)
（食用菌）高壓滅菌的溫度是多少℃？
高壓滅菌的溫度是121℃，相對(duì)應(yīng)壓力是0.11兆帕。 在食用菌實(shí)際生產(chǎn)中，高壓滅菌的溫度是：122-124℃，滅菌時(shí)間一般是1-3小時(shí)。 高壓滅菌的時(shí)間受到很多因素的影響，比如菌包的大小、滅菌鍋大小、...
食用菌栽培技術(shù)
（食用菌）常壓滅菌的溫度是多少℃？
常壓下，沸騰的水和蒸汽的溫度，都是100℃，所以嚴(yán)格的說，常壓滅菌的溫度是100℃。 如果是100℃，滅菌的時(shí)間一般是8-12小時(shí)，但這不是固定的，和滅菌鍋的大小，菌包的大小，擺放方式等都有關(guān)系。 實(shí)...
食用菌栽培技術(shù)
食用菌污染的三大要素
今天是2021年的2月1日，昨天全國新增本土確診病例33例，對(duì)照上幾天的數(shù)據(jù)，這一輪的疫情已經(jīng)得到了有效的控制，希望能夠在春節(jié)前完全結(jié)束，恢復(fù)正?！斑^年”，這對(duì)中國人是多么的重要，也是中國的驕傲。 之...
食用菌栽培技術(shù)
（食用菌）高溫發(fā)菌的影響
高溫發(fā)菌是食用菌生產(chǎn)中常見的一種錯(cuò)誤，導(dǎo)致高溫發(fā)菌的原因很多，無論哪一種原因，后果都會(huì)產(chǎn)生很大的影響，下面是菇行天下對(duì)高溫發(fā)菌的詳細(xì)分析，希望能夠引起大家的重視。 一、高溫發(fā)菌：指的是在食用菌生產(chǎn)中菌...
食用菌栽培技術(shù)
警惕綿腐病卷土重來——金針菇綿腐病預(yù)防方案大全
金針菇綿腐病是金針菇常見的，也是危害最大的一種出菇期間的病理性病害，最近幾年金針菇綿腐病明顯逐漸的減少了，隨著大家逐漸的放松了警惕，金針菇綿腐病有卷土重來的趨勢，今天菇行天下對(duì)金針菇綿腐病的預(yù)防進(jìn)行重...
食用菌栽培技術(shù)
玉米粉能代替麥麩嗎：食用菌原材料代替原則
在快手直播，和微信中經(jīng)常有朋友問下面這些類似的問題： 玉米粉能代替麥麩嗎？ 米糠能代替麥麩嗎？ 棉籽粕能代替豆粕嗎？ 木屑能代替玉米芯嗎？ 高粱殼能代替棉籽殼嗎？ 大豆秸稈能代替木屑嗎？ ………… 類...
食用菌栽培技術(shù)
10種菌包（袋）的封口方式和優(yōu)缺點(diǎn)
中國是世界上人工栽培食用菌品種最多的國家，品種的多樣化就決定了栽培方式的多樣化，在袋栽食用菌中菌袋的規(guī)格和方式也是多種多樣，菌包的封口方式也就多種多樣，菇行天下整理了菌包（袋）的10種封口方式，供袋栽...
食用菌栽培技術(shù)
雞糞可以栽培哪些食用菌？
雞糞可以栽培平菇嗎？ 雞糞可以栽培哪些食用菌？ 如何用雞糞栽培食用菌？ 不知道是什么原因，最近咨詢關(guān)于雞糞栽培食用菌的問題比較多，今天抽點(diǎn)時(shí)間統(tǒng)一的回復(fù)一下。 首先說一下雞糞的營養(yǎng)： 干雞糞：含碳量3...
食用菌栽培技術(shù)
利用污染料重新栽培食用菌的注意事項(xiàng)
在食用菌生產(chǎn)中，無論是食用菌工廠化生產(chǎn)，還是菇農(nóng)方式生產(chǎn)，都不可避免的會(huì)出現(xiàn)污染。 那么，自然就會(huì)出現(xiàn)一個(gè)問題，污染的菌包是重新利用，還是直接丟棄？ 菇行天下建議大家從下面10點(diǎn)進(jìn)行判斷，對(duì)照自己是否...
食用菌栽培技術(shù)
食用菌菌絲弱的原因都有哪些？
菌絲的顏色：正常的菌絲是白色的。 正常的菌絲看起來白的程度：菌絲越多的聚集在一起，看起來就越白。 菌絲在不同的情況下，表現(xiàn)出來的外觀狀態(tài)多種多樣，今天我們講的是大家普遍認(rèn)為對(duì)生產(chǎn)有影響的一種狀態(tài)，就是...
食用菌栽培技術(shù)
平菇不出菇原因都有哪些？
首先：指的是菌絲生長正常的情況下，或者說是表面看起來正常。 污染的菌包、高溫、出菇病害等的生理性病害、或者病理性病害的菌包，不會(huì)表現(xiàn)為全部不出菇，只是出的少，產(chǎn)量下降。 今天講的是一個(gè)批次生產(chǎn)的菌包同...
食用菌栽培技術(shù)
平菇一次性爆發(fā)出菇技術(shù)
一、什么是平菇一次性爆發(fā)出菇？ 所謂平菇爆發(fā)性出菇，是指通過人為控制讓平菇在第一潮全部出菇，完成100%左右的轉(zhuǎn)化率。 為什么加上所謂兩個(gè)字，因?yàn)樵趯I(yè)的食用菌技術(shù)上就沒有爆發(fā)出菇的概念，這種產(chǎn)量集中...
食用菌栽培技術(shù)
菌包（瓶）出現(xiàn)紅水、黃水原因分析
首先：分析一下在菌包上出現(xiàn)紅水、黃水的原理是什么？ 有兩種情況： 1、是正常的菌絲生理成熟，菌絲分泌的水，也就菌絲新陳代謝的產(chǎn)物，這種早期是清水，或者淡黃色、琥珀色的水。 2、是菌包在發(fā)菌期間，或者出...
食用菌栽培技術(shù)
食用菌生產(chǎn)中，導(dǎo)致細(xì)菌污染的原因都有哪些？
首先，本文針對(duì)的熟料栽培，包括袋栽，也包括瓶栽，以及原種和栽培種。 一、細(xì)菌污染的表現(xiàn) 1、無表現(xiàn)：菌絲正常生長，外觀顏色，濃密度等均正常，而實(shí)際菌絲中混雜著細(xì)菌。 2、輕微表現(xiàn)：菌絲看起來局部或者整...
食用菌栽培技術(shù)
尷尬的榆黃蘑
榆黃蘑，又叫金頂側(cè)耳、金頂蘑、玉皇蘑、黃金菇，在分類學(xué)上和平菇一樣，都是側(cè)耳屬。 榆黃蘑，并不是一個(gè)新品種，30年前，在吉林、黑龍江等地已經(jīng)進(jìn)行人工栽培。 30年過去了，同一時(shí)期的木耳、香菇、平菇等食...
