從目前各方面得到的信息看，今年香菇的產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格比去年下降至少30%，個(gè)別產(chǎn)區(qū)平均收購(gòu)價(jià)格低于2元，很多香菇栽培戶都在考慮明年是否繼續(xù)栽培香菇。從工廠方面看，香菇工廠化的技術(shù)還有太多局限，重要的是工廠...
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培技術(shù)
25種杏鮑菇工廠化栽培常見病害和預(yù)防（配圖）
1、搔菌后料面過干 癥狀：搔菌后料面過干，菌絲不萌發(fā)，或者萌發(fā)的很少。 原因：催芽時(shí)出菇房濕度過低，培養(yǎng)室栽培瓶感染細(xì)菌也會(huì)表現(xiàn)為菌絲不萌發(fā)。 預(yù)防措施：杏鮑菇催芽時(shí)，為了達(dá)到控制芽數(shù)的目的，催芽的濕...
食用菌栽培技術(shù)
日本茶樹菇工廠化栽培技術(shù)
在日本，幾乎所有的食用菌都實(shí)現(xiàn)了工廠化栽培，而且大部分是瓶栽的，茶樹菇也是，日本茶樹菇一般采用850ml栽培瓶生產(chǎn)。 1、培養(yǎng)基配方 木屑需要經(jīng)過堆制才能用來栽培茶樹菇，培養(yǎng)基含水量65-66%，每瓶...
食用菌栽培技術(shù)
一組日本桑黃栽培照片
桑黃日文：メシマコブ，在日本只有裂蹄木層孔菌（學(xué)名Phellinus linteus）才被稱之為桑黃，早在40年前，日本國(guó)立癌癥中心研究所就證明桑黃具有很好的抗腫瘤作用，最近幾年，桑黃的藥用價(jià)值更加被...
食用菌栽培技術(shù)
杏鮑菇生理性病害及預(yù)防措施
杏鮑菇和金針菇相比是大型菇，每個(gè)菌袋只有1-2個(gè)子實(shí)體，因此單個(gè)子實(shí)體的形態(tài)非常重要，特別是在杏鮑菇疏蕾前，菇體形態(tài)一旦形成，后期基本無法彌補(bǔ)，直接影響成菇的形態(tài)。而對(duì)杏鮑菇形態(tài)影響最大的就是杏鮑菇的...
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培原材料之啤酒糟篇
啤酒糟是啤酒釀制過程產(chǎn)生的副產(chǎn)品，啤酒生產(chǎn)工藝的不同，啤酒糟的營(yíng)養(yǎng)會(huì)有所不同，啤酒糟含有豐富的營(yíng)養(yǎng)：啤酒糟干物質(zhì)中含粗蛋白25.13%、粗脂肪7.13%、粗纖維13.81%、灰分3.64%，同時(shí)還含有...
食用菌栽培技術(shù)
瘋狂的紅色鏈孢霉
在食用菌生產(chǎn)中，有一種雜菌最為可怕，說成“談虎色變”一點(diǎn)也不為過，那就是“紅色鏈孢霉”，現(xiàn)在從事瓶栽工廠化的朋友，特別是金針菇瓶栽的朋友很少有經(jīng)歷過“紅色鏈孢霉”的，年紀(jì)大一點(diǎn)，做過袋栽的朋友大多有過...
食用菌工廠化
平菇夏季出菇管理要點(diǎn)
物以稀為貴，夏季平菇栽培和上市的數(shù)量少，價(jià)格自然上升，好的時(shí)候可以達(dá)到5元/斤以上，可以說每一個(gè)菇農(nóng)都想在夏季多收一些，除了選擇相對(duì)的高溫品種，夏季的出菇管理也非常重要，如果管理得當(dāng)，夏季比別人多收一...
食用菌栽培技術(shù)
菇行天下談初期培養(yǎng)的重要性
在食用菌瓶栽工廠化栽培中有一個(gè)環(huán)節(jié)越來越受到業(yè)界的重視，那就是初期培養(yǎng)，初期培養(yǎng)這一名詞來源于日本食用菌栽培技術(shù)，菇行天下在食用菌工作中也體會(huì)到初期培養(yǎng)的作用和重要性。 一、一定要有做初期培養(yǎng) 初期培...
食用菌栽培技術(shù)
說說干濕球濕度計(jì)那點(diǎn)事（附對(duì)照表）
干濕球濕度計(jì)是食用菌生產(chǎn)必不可少的濕度測(cè)量工具，現(xiàn)在大部分的工廠已經(jīng)在使用濕度傳感器控制濕度，用手持式的濕度測(cè)試儀檢測(cè)空氣相對(duì)濕度，所以，菇行天下一直沒有寫關(guān)于干濕球濕度計(jì)的文章，最近幾天，菇行天下發(fā)...
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培日光溫室設(shè)計(jì)與建造技術(shù)
很多剛開始栽培食用菌的朋友面臨的第一個(gè)問題就是場(chǎng)地問題，雖然舊廠房、地下室、冷棚等都可以栽培食用菌，但對(duì)于北方來說最好的選擇是日光溫室，在北方冬季溫度0℃以下時(shí)間長(zhǎng)達(dá)4-5個(gè)月，最低達(dá)到零下30℃，因...
食用菌栽培技術(shù)
菇行天下談食用菌栽培的地域性
今年春季四川羊肚菌人工大田栽培單產(chǎn)再創(chuàng)新高，標(biāo)志著羊肚菌人工栽培在技術(shù)上已經(jīng)趨于穩(wěn)定，和常規(guī)食用菌品種相比羊肚菌栽培的利潤(rùn)相當(dāng)可觀，因此很多朋友想嘗試栽培羊肚菌，最近兩個(gè)月經(jīng)常有朋友問菇行天下關(guān)于當(dāng)?shù)?..
平菇床栽還能做嗎？
平菇床栽，現(xiàn)在已經(jīng)很少采用的栽培方式了，最近有個(gè)朋友向菇行天下（微信號(hào)：3140797309）咨詢有關(guān)平菇床栽的問題，因?yàn)樽罱鼪]有時(shí)間，沒有詳細(xì)解答，今天抽空和大家一起分析一下關(guān)于平菇床栽的問題。 雖...
食用菌栽培技術(shù)
細(xì)菌從何而來：某工廠三級(jí)種批量感染細(xì)菌原因分析
保持正常的染菌率是食用菌工廠運(yùn)行的基礎(chǔ)，所有的管理工作都是建立在這個(gè)基礎(chǔ)之上的，如果染菌率失控，正常的生產(chǎn)秩序?qū)⑼耆淮騺y，工廠將承受巨大的經(jīng)濟(jì)損失。 菇行天下（QQ號(hào)/微信號(hào)：3140797309）...
用汽油桶制作食用菌常壓滅菌鍋生產(chǎn)二級(jí)種
在食用菌栽培中，二級(jí)種也叫做原種，二級(jí)種的純度直接影響到三級(jí)種（栽培種）的純度，對(duì)于稍具規(guī)模的食用菌工廠來說，做好二級(jí)種并不是什么難事，但是對(duì)于菇農(nóng)來說就不那么容易了，購(gòu)買二級(jí)種需要花錢不說，質(zhì)量也很...
食用菌栽培技術(shù)
春季食用菌栽培應(yīng)該注意什么？
春天到了，QQ群里說話的人少了許多，一年之計(jì)在于春，食用菌人在這充滿希望的春天里開始了新一年的播種，每一瓶菌種、每一斤料、每一個(gè)袋子.....,都寄托著我們的期望，我們希望今年的行情能好一些，能多收一...
食用菌栽培技術(shù)
金針菇黑斑病發(fā)病機(jī)理和預(yù)防措施
金針菇黑斑病是金針菇感染半知菌亞門的輪枝霉引起的一種金針菇病理性病害，金針菇黑斑病在工廠化栽培條件下已經(jīng)很少見了，順季栽培或者防空洞、地道栽培經(jīng)常發(fā)病。 金針菇黑斑病發(fā)病癥狀： 金針菇黑斑病早期發(fā)病時(shí)...
