玉米秸稈:玉米秸稈就是玉米收獲后的植株部分,玉米秸稈資源豐富,在全國各地都有種植,以東北、華北的產(chǎn)量最高,利用玉米秸稈意義重大,不僅能夠解決生產(chǎn)食用菌原材料短缺的問題,還能解決玉米秸稈的處理問題,避免...
食用菌栽培原材料之大豆皮篇
大豆皮是大豆加工植物油的副產(chǎn)品,因?yàn)榇蠖蛊げ缓杏椭?,所以在制油前先脫去大豆皮,大豆皮就是大豆表面的一層皮,為黃色或者淺黃,占整個(gè)大豆體積的10%,占整個(gè)大豆重量的8%。 1、大豆皮的營養(yǎng):粗纖維含量...
食用菌栽培原材料之貝殼粉篇
貝殼粉:也叫貝化石、牡蠣殼,是貝殼粉碎而成的粉末,貝殼粉的中95%以上的成分是碳酸鈣(CaCO3),還含有豐富的微量元素,如:磷、錳、鋅、銅、鐵、鉀、鎂等。同時(shí),也含有一定的氨基酸。 1、貝殼粉主要是...
為什么菌種還沒有長(zhǎng)滿就開始出菇?
很多朋友在做固體菌種原種和栽培種的時(shí)候,經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)菌絲還沒有長(zhǎng)滿,在袋內(nèi)就開始有子實(shí)體長(zhǎng)出來的情況,一旦出現(xiàn)這種情況,造成菌種活性下降,菇行天下提醒大家注意以下幾點(diǎn)防止出現(xiàn)這種情況。 1、松緊適度: ...
食用菌栽培原材料之大豆秸稈篇
食用菌栽培的主料主要是木屑、玉米芯和棉籽殼,這三種玉米芯和棉籽殼是農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品,每年都以重復(fù)收獲,而木屑則不同,隨著封山育林政策的落實(shí),以及人們對(duì)環(huán)境保護(hù)的重視,木屑資源將成為制約香菇、黑木耳這類以木屑...
食用菌生產(chǎn)“走捷徑”思維要不得?
百度漢語給出的捷徑的含義:近便的小路;喻不循正軌,貪便圖快的做法;喻速成的方法或手段。 在食用菌生產(chǎn)中,有一些人也喜歡走“捷徑”,以下舉例幾種常見的走“捷徑”。 1、集中制作菌種 集中在一段時(shí)間內(nèi)制作...
為什么發(fā)菌期間也需要濕度管理?
很多朋友覺得食用菌只有在出菇階段才需要增加濕度,在菌絲生長(zhǎng)階段忽視了濕度的管理,這種想法不僅在普通栽培戶中廣泛存在,即使一些工廠化食用菌企業(yè)也忽視了菌絲生長(zhǎng)期間的濕度管理,都是認(rèn)為在發(fā)菌階段不需要加濕...
袋栽食用菌如何降低染菌率之拌料篇
拌料:按照設(shè)計(jì)好的配方,準(zhǔn)確稱量原材料,準(zhǔn)確加水,攪拌均勻以達(dá)到規(guī)定的含水量、ph值等指標(biāo)。 合適的培養(yǎng)基是菌絲強(qiáng)壯生長(zhǎng)的基礎(chǔ),菌絲強(qiáng)壯,雜菌就處于劣勢(shì),這就是我們常說的“強(qiáng)弱優(yōu)勢(shì)”。 1、原材料預(yù)濕...
為什么滅菌一定要排凈冷空氣?
我們都知道在食用菌培養(yǎng)基滅菌的時(shí)候,必須要排凈冷空氣,但是很多人不理解為什么要這樣做,因此對(duì)排凈冷空氣就不夠重視,經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)因排不凈冷空氣而引起滅菌不徹底的情況。 在食用菌生產(chǎn)中滅菌是利用蒸汽濕熱滅菌...
俄羅斯大袋平菇栽培方式給我們的啟示
1、多裝料,才能多出菇 2、栽培方式要根據(jù)氣候情況 3、平菇也可以工廠化 4、我們遲早也是要利用秸稈的 5、強(qiáng)悍的民族,做強(qiáng)悍的菌袋 5、我們“小袋”熟料平菇的優(yōu)點(diǎn)也蠻多的 6、簡(jiǎn)單的也許是最好的 7...
菇行天下教你如何挑雜菌?
在袋栽食用菌生產(chǎn)中不可避免的會(huì)出現(xiàn)污染的情況,即使技術(shù)很成熟的工廠也會(huì)出現(xiàn)不穩(wěn)定的情況,菇行天下經(jīng)常說這樣一句話:出現(xiàn)污染不可怕,可怕的找不到染菌的原因。查找染菌原因是一個(gè)復(fù)雜的過程,即使有經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)...
為什么你找不到染菌的原因?
在菇行天下每天收到的咨詢問題中,幾乎有一半是讓菇行天下幫助分析查找染菌原因的,大多數(shù)菇行天下可以根據(jù)照片以及情況介紹可以明確染菌的大致原因,造成染菌的這些錯(cuò)誤對(duì)于工廠化技術(shù)員來說是很低級(jí)的錯(cuò)誤。 但是...
平菇為什么一定要做熟料?
平菇栽培的方式有:生料、發(fā)酵料、發(fā)酵熟料、熟料,其中熟料栽培的比例最大,目前仍有一些朋友采用非熟料的方式進(jìn)行栽培,污染率、產(chǎn)量等方面往往不行如人意,菇行天下建議有條件的朋友改為熟料栽培。 1、污染少 ...
金針菇根部粘連原因分析
瓶栽金針菇根部非常的緊實(shí),瓶頸部分是因?yàn)樯L(zhǎng)擠壓而幾乎是長(zhǎng)在了一起,超過瓶口以上也會(huì)有輕微的粘連,但是如果過度粘連,同時(shí)菌柄根部生長(zhǎng)旺盛的絨毛,就會(huì)影響到金針菇的品質(zhì),這是金針菇的一種生理性病害。 發(fā)...
平菇母種為什么會(huì)“發(fā)黃”?
平菇母種在菌絲上會(huì)出現(xiàn)不規(guī)則的黃色斑塊,近似橘黃色,很多朋友不知道是不是感染雜菌了,更不知道這種黃色斑塊是如何形成的,本文分析“發(fā)黃”現(xiàn)象的原因,有需要的朋 友可以看一下。 對(duì)金針菇、杏鮑菇、木耳、香...
十問食用菌技術(shù)員!
不多說,直接問: 1、你熱愛食用菌工作嗎? 2、你會(huì)把食用菌作為一輩子的事業(yè)嗎? 3、如果可以重新選擇,你還會(huì)選擇食用菌嗎? 4、你現(xiàn)在還會(huì)每天都學(xué)習(xí)食用菌技術(shù)嗎? 5、你覺得食用菌工作,是技術(shù)重要,...
如何確定染菌原因?
在微信里給菇行天下留言的問題里,有近一半是咨詢關(guān)于食用菌栽培污染的問題,這些朋友經(jīng)常是用語言描述一下污染的狀態(tài),或者發(fā)一張污染菌袋的照片,很少有朋友能夠詳細(xì)的介紹各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的情況,在沒有任何信息的情...