百度漢語給出的捷徑的含義：近便的小路;喻不循正軌，貪便圖快的做法；喻速成的方法或手段。 在食用菌生產(chǎn)中，有一些人也喜歡走“捷徑”，以下舉例幾種常見的走“捷徑”。 1、集中制作菌種 集中在一段時間內(nèi)制作...

拌料：按照設(shè)計(jì)好的配方，準(zhǔn)確稱量原材料，準(zhǔn)確加水，攪拌均勻以達(dá)到規(guī)定的含水量、ph值等指標(biāo)。 合適的培養(yǎng)基是菌絲強(qiáng)壯生長的基礎(chǔ)，菌絲強(qiáng)壯，雜菌就處于劣勢，這就是我們常說的“強(qiáng)弱優(yōu)勢”。 1、原材料預(yù)濕...

在袋栽食用菌生產(chǎn)中不可避免的會出現(xiàn)污染的情況，即使技術(shù)很成熟的工廠也會出現(xiàn)不穩(wěn)定的情況，菇行天下經(jīng)常說這樣一句話：出現(xiàn)污染不可怕，可怕的找不到染菌的原因。查找染菌原因是一個復(fù)雜的過程，即使有經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)...

在菇行天下每天收到的咨詢問題中，幾乎有一半是讓菇行天下幫助分析查找染菌原因的，大多數(shù)菇行天下可以根據(jù)照片以及情況介紹可以明確染菌的大致原因，造成染菌的這些錯誤對于工廠化技術(shù)員來說是很低級的錯誤。 但是...

在微信里給菇行天下留言的問題里，有近一半是咨詢關(guān)于食用菌栽培污染的問題，這些朋友經(jīng)常是用語言描述一下污染的狀態(tài)，或者發(fā)一張污染菌袋的照片，很少有朋友能夠詳細(xì)的介紹各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的情況，在沒有任何信息的情...

夏季栽培食用菌是一年當(dāng)中最困難的時候，主要表現(xiàn)容易污染，即使是工廠化生產(chǎn)污染率也是一年中最高的一段時間，在分析夏季食用菌栽培如何降低染菌率之前，我們先分析一下夏天和其他季節(jié)有什么區(qū)別，那么染菌率升高一...

青霉：在食用菌生產(chǎn)中常見的青霉主要是指桔青霉、繩狀青霉、黃青霉、圓弧青霉、蒼白青霉、指狀青霉和意大利青霉等的統(tǒng)稱，也可以理解為青霉屬的一類真菌的統(tǒng)稱，大多數(shù)常規(guī)人工栽培的食用菌菌絲生長階段都容易感染青...

在食用菌栽培中，接種環(huán)節(jié)是需要打開袋口（或者瓶口）的一個環(huán)節(jié)，在接種過程中，滅菌后的培養(yǎng)基將完全暴露在空氣中，是所有環(huán)節(jié)中染菌可能性最大的一個，因此接種室的環(huán)境就非常重要了。 一、什么是消毒？ 消毒：...

在食用菌生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)中，接種過程是為一個打開瓶口（袋口）的環(huán)節(jié)，因此接種環(huán)節(jié)操作不當(dāng)直接影響到染菌率，這其中影響最大的因素就是接種室的環(huán)境。在實(shí)際生產(chǎn)中，大家也十分重視接種室的環(huán)境，菇行天下（QQ號/...

袋栽食用菌相比較瓶栽食用菌初期投入低，因此在現(xiàn)在主流工廠化方式為瓶栽的情況下，很多工廠還是采取了袋栽的方式。有優(yōu)點(diǎn)就有缺點(diǎn)，袋栽食用菌最大的缺點(diǎn)就是染菌率不容易控制，關(guān)于袋栽食用菌如何降低染菌率，很容...