如何種好平菇？很多人會(huì)覺(jué)得這不是什么問(wèn)題，不就是平菇嗎？ 誰(shuí)都會(huì)種??！事實(shí)上，接觸食用菌一段時(shí)間的朋友都會(huì)知道，想要種好平菇也并不是一件容易的事情。 平菇，作為中國(guó)規(guī)?；耘鄽v史最久的一個(gè)品種，只能說(shuō)...
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培技術(shù)
黃金針菇還能卷土重來(lái)嗎？
很多東西一旦失去，就永遠(yuǎn)都回不來(lái)了！ 用這句話來(lái)形容黃金針菇的市場(chǎng)變化，再貼切不過(guò)了，自從白金針菇開始在市場(chǎng)占據(jù)主導(dǎo)之后，黃金針菇很快的退出了歷史的舞臺(tái)，就全國(guó)范圍來(lái)說(shuō)，目前只有云貴川西南三省黃金針菇...
食用菌栽培技術(shù)
食用菌生產(chǎn)值得借鑒的生活常識(shí)
1、為什么夏天食物容易腐敗？ 夏天溫度高，微生物活躍，所以食物容易腐敗。 食用菌也是，夏季污染比冬季多！ 2、為什么家里沒(méi)有蒼蠅，或者很少？ 食用菌病蟲害一定要以預(yù)防為主，你想清楚家里為什么沒(méi)有蒼蠅，...
食用菌栽培技術(shù)
如何判斷污染料是否有回鍋價(jià)值？
無(wú)論是工廠化食用菌企業(yè)還是普通的菇農(nóng)，在食用菌生產(chǎn)中都不可避免的會(huì)出現(xiàn)污染，污染的菌包被挑出來(lái)之后如何處理是很多朋友關(guān)心的問(wèn)題，關(guān)于這一點(diǎn)請(qǐng)看《食用菌栽培污染料重新利用注意事項(xiàng)》一文。 今天我菇行天下...
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（食用菌）為什么說(shuō)濕度不能看數(shù)值？
食用菌生長(zhǎng)過(guò)程受溫度、濕度、二氧化碳三個(gè)環(huán)境指標(biāo)的影響最大，其中溫度和二氧化碳都可以完全用測(cè)量的數(shù)值進(jìn)行控制，而濕度則不能簡(jiǎn)單的用數(shù)值來(lái)控制。 菇行天下經(jīng)常接到關(guān)于濕度的咨詢，舉兩個(gè)例子： 問(wèn)題一： ...
食用菌栽培技術(shù)
食用菌培養(yǎng)基酸堿度（pH）的重要性和測(cè)量方法
食用菌生長(zhǎng)的基礎(chǔ)是適合的培養(yǎng)基，培養(yǎng)基的各種指標(biāo)中酸堿度pH值是非常重要的一項(xiàng)，而這一點(diǎn)往往被一些朋友忽視，食用菌菌絲可以生長(zhǎng)的范圍很廣，大部分食用菌的菌絲在pH值4-8之間都可以生長(zhǎng)，而對(duì)于每一個(gè)品...
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食用菌栽培原材料之碳酸鈣篇
碳酸鈣，分子式CaCO3，碳酸鈣分為輕質(zhì)碳酸鈣和重質(zhì)碳酸鈣，食用菌工廠化生產(chǎn)常用的是輕質(zhì)碳酸鈣，也就是說(shuō)食用菌生產(chǎn)提到的碳酸鈣，如果沒(méi)有特殊說(shuō)明，指的都是輕質(zhì)碳酸鈣，輕質(zhì)碳酸鈣也簡(jiǎn)稱輕鈣。 輕質(zhì)碳酸鈣...
食用菌栽培技術(shù)
（食用菌）如何計(jì)算碳氮比？
什么是碳氮比？ 在食用菌栽培中，碳氮比是指培養(yǎng)基中碳含量和氮含量的比值，即C/N。 碳氮比的意義？ 碳元素和氮元素是食用菌菌絲生長(zhǎng)和子實(shí)體生長(zhǎng)需要的主要營(yíng)養(yǎng)元素，合適的碳氮比是食用菌高產(chǎn)的前提，在食用...
食用菌栽培技術(shù)
為什么說(shuō)“窩口插棒”方式不適合做菌種？
“窩口插棒”這種菌袋封口工藝具體發(fā)明人和起源地?zé)o法考證，目前東北黑木耳栽培全部采用著這種方式，“窩口插棒”方式非常適合地栽黑木耳，這種方式因其裝袋和接種時(shí)封口方便，逐漸被用于其他品種的栽培。 “窩口插...
食用菌栽培技術(shù)
為何黑木耳發(fā)菌期間容易感染紅蛾子（紅色鏈孢霉）？
2017年的春栽黑木耳已經(jīng)開始陸續(xù)接種，和每年一樣，每到這時(shí)，菇行天下每天都會(huì)接到咨詢黑木耳相關(guān)問(wèn)題的電話，問(wèn)題最多的就是關(guān)于污染的問(wèn)題，各種污染中紅色鏈孢霉又是最多的，本文針對(duì)預(yù)防黑木耳發(fā)菌期間感染...
食用菌栽培技術(shù)
做食用菌，比掙錢更重要的是什么？
沒(méi)有哪一個(gè)行業(yè)每天把“無(wú)菌”放在口邊，也沒(méi)有哪一個(gè)行業(yè)每天都要和“藥物”打交道，食用菌行業(yè)的特點(diǎn)決定了食用菌從業(yè)者每天都要和藥物接觸。 食用菌工廠化之后，凈化工程開始大量應(yīng)用，但是依舊不能完全擺脫對(duì)殺...
食用菌栽培技術(shù)
平菇拌料用藥不當(dāng)又一典型案例
這又是一個(gè)平菇栽培用藥不當(dāng)?shù)牡湫桶咐?，與昨天介紹的不同在于除了防蟲藥之外，又加入了抗菌藥，用量大大超出了正常范圍，導(dǎo)致整批出現(xiàn)平菇畸形，畸形形態(tài)與典型藥害有所區(qū)別，請(qǐng)大家注意，菇行天下再次提醒在食用菌...
食用菌栽培技術(shù)
平菇拌料藥害典型癥狀（有圖）
秋天到了，是平菇大量上市的季節(jié)，也是菇農(nóng)收獲的季節(jié)，價(jià)格盡管有高有底，但是產(chǎn)量是一年中最好的季節(jié)。 最近有很多栽培平菇的朋友給菇行天下發(fā)來(lái)照片，幾乎都是同一種情況，菌蓋生長(zhǎng)緩慢或者停止生長(zhǎng)，菌蓋邊緣形...
食用菌栽培技術(shù)
金針菇邊菇的發(fā)生與預(yù)防
瓶栽金針菇邊菇，是指瓶栽金針菇出菇期間在培養(yǎng)基和瓶壁之間的縫隙出現(xiàn)金針菇子實(shí)體，是金針菇的一種生理性病害，也叫瓶壁出菇、側(cè)菇，出現(xiàn)邊菇的同時(shí)培養(yǎng)基孔內(nèi)也十分容易出現(xiàn)，邊菇出現(xiàn)比正常料面的子實(shí)體要早，甚...
食用菌栽培技術(shù)
金針菇頂芽（浮芽、脫蕾）和品種有沒(méi)有關(guān)系？
最近在和金針菇技術(shù)員交流的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)很多人對(duì)金針菇頂芽仍舊存在一定的誤區(qū)，其中之一就是認(rèn)為金針菇出現(xiàn)大量頂芽是和品種有關(guān)，即金針菇的菌種出現(xiàn)了問(wèn)題，理由是在調(diào)控沒(méi)有變化的情況下，產(chǎn)生了大量的頂芽。 引...
食用菌栽培技術(shù)
母種棉塞，基礎(chǔ)而重要，卻被你忽視！
母種，因?yàn)橥ǔＪ怯迷嚬苤谱鞯模砸步凶鲈嚬芊N，它是最早一級(jí)的菌種，所以也叫一級(jí)種。 母種的封口方式有兩種：棉塞和硅膠塞。 在沒(méi)有硅膠塞，或者一些好氧型品種，只能使用棉塞封口。 在制作棉塞時(shí)，經(jīng)常出現(xiàn)...
