食用菌技術(shù)員大多經(jīng)歷過(guò)和老板出現(xiàn)意見(jiàn)分歧的時(shí)候，在這種情況下，食用菌技術(shù)員很難堅(jiān)持自己觀(guān)點(diǎn)，大部分食用菌工廠(chǎng)的老板都是一言堂，食用菌技術(shù)員遇到這種情況如果不能說(shuō)服自己的老板，一定要和老板分析利弊，講清...
食用菌工廠(chǎng)化
食用菌工廠(chǎng)化
液體菌種
液體菌種實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)方法
發(fā)酵罐液體菌種在接種前一定要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，這是菇行天下一直以來(lái)的觀(guān)點(diǎn)，為什么一定要檢測(cè)，在上一篇文章中菇行天下有詳細(xì)的論述。現(xiàn)在菇行天下給大家介紹一下液體菌種的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)方法，普通栽培戶(hù)可以借鑒一下...
液體菌種
為什么液體菌種一定需要檢測(cè)才能接種？
液體菌種的純度至關(guān)重要，無(wú)論是食用菌工廠(chǎng)還是食用菌栽培戶(hù)都存在對(duì)液體菌種檢測(cè)不夠重視的情況，只是通過(guò)簡(jiǎn)單的顏色、味道、形態(tài)方面等宏觀(guān)方面進(jìn)行判斷，往往會(huì)出現(xiàn)判斷失誤，錯(cuò)將染菌發(fā)酵罐菌種投入生產(chǎn)的情況，...
食用菌基礎(chǔ)知識(shí)
石膏在食用菌配方中的作用和使用方法
石膏在食用菌培養(yǎng)基的用量雖然很小，但卻非常重要，本文講解食用菌所用石膏的種類(lèi)、作用、添加量和注意事項(xiàng)。 一、石膏的種類(lèi) 菇行天下微信：13674230281（手機(jī)號(hào)） 微信搜索：菇行天下，關(guān)注菇行天下...
如何確定滅菌時(shí)間？
在食用菌QQ群里，在食用菌論壇里經(jīng)常能聽(tīng)到大家在討論關(guān)于滅菌時(shí)間的問(wèn)題，菇行天下也經(jīng)常碰到朋友們問(wèn)我滅菌多少時(shí)間合適。 同樣是常壓滅菌，有人說(shuō)需要8小時(shí)，也有人說(shuō)需要16小時(shí)，還有人說(shuō)需要4個(gè)小時(shí)，那...
白灰在食用菌配方中的作用和使用方法
我們?cè)谑秤镁浞街惺褂玫陌谆彝ǔＪ鞘焓?，即氫氧化鈣Ca(OH)2，在食用菌生產(chǎn)中主要用來(lái)調(diào)節(jié)配方的酸堿度（ph值），添加量只有百分之幾，但卻起著舉足輕重的作用。 菇行天下微信：13674230281...
關(guān)于食用菌滅菌后產(chǎn)生負(fù)壓的幾個(gè)問(wèn)題
凡是做食用菌的，都知道要避免產(chǎn)生負(fù)壓現(xiàn)象，那么什么是負(fù)壓現(xiàn)象？負(fù)壓現(xiàn)象是如何產(chǎn)生的呢？ 很多從事食用菌生產(chǎn)的朋友不清楚什么負(fù)壓、空氣回流和倒吸，本文詳細(xì)的分析了食用菌生產(chǎn)中負(fù)壓、空氣回流和倒吸形成的原...
如何計(jì)算配方加水量和每種原材料的添加量
菇行天下今天把食用菌技術(shù)員計(jì)算配方加水量和每種原材料的添加量的方法和大家分析，盡量通俗，讓普通的菇農(nóng)也能掌握而正確的方法。
食用菌栽培技術(shù)
河南5月份栽培平菇需要注意的幾個(gè)問(wèn)題
我是河南的，今年二十六了.很是喜歡食用菌這個(gè)行業(yè)，現(xiàn)在主要做平菇，技術(shù)不行，所以想跟叔學(xué)習(xí)一下。我想問(wèn)的就是，從農(nóng)歷三月開(kāi)始栽培，那季節(jié)該注意什么，用高溫品種，能不能養(yǎng)出來(lái)灰色的平菇，還有就是，套環(huán)方...
食用菌工廠(chǎng)化瓶栽染菌原因分析和解決辦法
食用菌工廠(chǎng)化生產(chǎn)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)和現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)的有機(jī)結(jié)合，培養(yǎng)瓶制作是重要的一環(huán)，其染菌率對(duì)生產(chǎn)的效率和效益影響很大。 一 培養(yǎng)基滅菌不徹底 1? 染菌時(shí)間：接種后四天至培養(yǎng)中期。 2? 染菌部位：分散...
菇行天下給食用菌初學(xué)者的幾點(diǎn)建議
菇行天下食用菌咨詢(xún)QQ是11月8日開(kāi)通的，每天都有幾十人通過(guò)留言、郵件向菇行天下咨詢(xún)?cè)谑秤镁a(chǎn)中遇到的各種問(wèn)題。這其中有很多是食用菌初學(xué)者，由于自身和食用菌培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的誤導(dǎo)，在初次栽培時(shí)存在很多誤區(qū)，...
從業(yè)20年，在食用菌技術(shù)上對(duì)我影響最大的四個(gè)人
我是菇行天下，97年，從吉林農(nóng)大食用菌專(zhuān)業(yè)畢業(yè)后，一直從事食用菌工作，一路走來(lái)，艱辛的往事猶在眼前。 剛畢業(yè)的那幾年，整個(gè)中國(guó)幾乎沒(méi)有什么工廠(chǎng)，2000年左右才有了一些小規(guī)模的袋栽工廠(chǎng)，當(dāng)時(shí)剛接觸食用...
