我是菇行天下，97年，從吉林農(nóng)大食用菌專業(yè)畢業(yè)后，一直從事食用菌工作，一路走來(lái)，艱辛的往事猶在眼前。
剛畢業(yè)的那幾年，整個(gè)中國(guó)幾乎沒有什么工廠，2000年左右才有了一些小規(guī)模的袋栽工廠，當(dāng)時(shí)剛接觸食用菌工廠化生產(chǎn)，發(fā)現(xiàn)和學(xué)校里的完全不一樣。理論是一樣，實(shí)際生產(chǎn)中，完全又是一樣。這22年，如果說伴隨著中國(guó)食用菌工廠化的發(fā)展，我在食用菌技術(shù)方面有小成的話，要感謝我在吉林農(nóng)大的老師劉振欽教授，另外還有3個(gè)前輩對(duì)我的影響足以受益終身。
我在吉林農(nóng)大學(xué)習(xí)兩年的食用菌，劉振欽是我們的食用菌老師，回想起和劉老師一起在農(nóng)學(xué)院地下室里做栽培試驗(yàn)的情形，歷歷在目。從劉老師那里，我學(xué)到了最專業(yè)的食用菌的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，其中對(duì)我影響最深的是對(duì)無(wú)菌操作的理解和操作。2010年，在岫巖食用菌會(huì)議上，偶遇恩師，他比以前老了許多，當(dāng)他知道我還記得當(dāng)年的老師時(shí)，很高興，問了一些我的情況，交談中，得知?jiǎng)⒗蠋熗诵莺笕栽趶氖率秤镁ぷ?，這里，祝老師晚年幸福，身體健康。
對(duì)我影響最大的第二個(gè)人是吉林醫(yī)學(xué)院的宋啟印教授，那是在2003年，當(dāng)時(shí)供職的公司和宋教授有合作關(guān)系，因此有機(jī)會(huì)和宋教授接觸幾次，雖幾次，印象頗深，至今難忘。當(dāng)時(shí)劉教授是博士生導(dǎo)師，吉林省食用菌協(xié)會(huì)的副會(huì)長(zhǎng)，一次，宋教授在我們公司指導(dǎo)我液體菌種染色鏡檢，從進(jìn)無(wú)菌室更衣、換鞋、消毒，每一步都認(rèn)認(rèn)真真，一絲不茍，絲毫沒有教授博導(dǎo)的架子。從宋教授這里我學(xué)到的是嚴(yán)謹(jǐn)，從那以后，我一直以最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度對(duì)待食用菌生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。
對(duì)我影響最大的第三個(gè)人是在沈陽(yáng)創(chuàng)業(yè)的福建菇農(nóng)陳大金老師，和陳大金老師接觸的不多，陳老師平時(shí)話不多，但是當(dāng)和他談起食用菌技術(shù)時(shí)，他絲毫不保守，將他多年的經(jīng)驗(yàn)都會(huì)說出來(lái)。除了和陳大金老師學(xué)了一些袋栽的經(jīng)驗(yàn)外，印象最深的就是他告訴我：不要過分依賴無(wú)菌概念，無(wú)菌和滅菌是相對(duì)的，要利用食用菌和雜菌的強(qiáng)弱優(yōu)勢(shì)關(guān)系，強(qiáng)弱優(yōu)勢(shì)，當(dāng)時(shí)真的是令我茅塞頓開!強(qiáng)弱優(yōu)勢(shì)，這四個(gè)字，足以令我受益一生。
還有一個(gè)人是千曲化成的池田忠夫先生，2011年有幸和池田先生進(jìn)行了一次技術(shù)交流，記得當(dāng)時(shí)我在金針菇催蕾室向池田先生請(qǐng)教時(shí)，池田先生查看金針菇生長(zhǎng)狀態(tài)的眼神給了我極大的震撼，池田先生仔細(xì)觀察金針菇的眼神，就像是母親看自己懷中嬰兒的眼神，關(guān)注而親切，充滿了對(duì)食用菌的熱愛，我瞬間明白了為什么千曲化成能夠培育出最好的金針菇菌種。是呀，我們既然選擇了食用菌，就要愛食用菌，只有喜歡才會(huì)專注，才會(huì)專業(yè)。
相信每一位食用菌技術(shù)員，都汲取過前輩的經(jīng)驗(yàn)，沒有前輩的經(jīng)驗(yàn)，我們的技術(shù)從何而來(lái)，喝水不忘打井人，感恩之心常在。
