在食用菌生產(chǎn)中，一般在出菇期間會(huì)出現(xiàn)各種蟲害，在菌包培養(yǎng)階段出現(xiàn)的蟲害只有一種，那就是螨蟲。
一、什么是螨蟲？
螨蟲，是蛛形綱的一種微小動(dòng)物，大多數(shù)小于1毫米，有的甚至只有0.1毫米，大多數(shù)在0.5毫米左右。
可以說，小是螨蟲最主要的特點(diǎn)，這也是螨蟲不容易被發(fā)現(xiàn)的主要原因。
螨蟲還有一個(gè)特點(diǎn)，就是繁殖非常快，一只螨蟲一個(gè)晚上就可以繁殖成幾百只。
所以才會(huì)出現(xiàn)一個(gè)杏鮑菇工廠因?yàn)轵x而倒閉的案例。
二、菌包感染螨蟲的狀態(tài)是什么？
螨蟲一般會(huì)從袋口進(jìn)入菌包，所以在菌袋料面或者上部會(huì)出現(xiàn)螨蟲聚集、爬行、繁殖的痕跡，較大的螨蟲或者螨蟲聚集后肉眼可見，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)退菌的現(xiàn)象，即菌絲消失變成培養(yǎng)基的顏色。
三、如何確定是螨蟲感染？
出現(xiàn)疑似螨蟲的菌包，可以用放大鏡觀察是否能夠看到螨蟲，如果有顯微鏡最好，螨蟲在100倍顯微鏡下就很容易觀察到了。
螨蟲在顯微鏡的照片，讓人看起來很不舒服，所以就不展示照片了，大家可以自己百度搜索一下。
四、如何預(yù)防螨蟲？
預(yù)防螨蟲的原理，和以前經(jīng)常講的預(yù)防蟲害的方法類似。
1、培養(yǎng)室（棚）的環(huán)境清理
螨蟲和細(xì)菌一樣，在世界上也幾乎是無處不在的，所以預(yù)防螨蟲一定要先處理好環(huán)境，徹底清理衛(wèi)生，不給螨蟲提供合適的生存繁殖條件。
2、進(jìn)入菌包（瓶）之前噴施殺螨藥物
如果以前沒有出現(xiàn)過螨蟲的培養(yǎng)房，菌包進(jìn)入之前用常規(guī)的殺蟲劑殺蟲即可，如果以前出現(xiàn)過螨蟲，就需要使用殺螨蟲專用藥物（菌用物資商店或者淘寶）。
3、日常預(yù)防
在日常的培養(yǎng)室管理過程中，要注意觀察菌包的生長情況，如果看到疑似螨蟲就要進(jìn)行確定。
確定出現(xiàn)螨蟲，或者是以前經(jīng)常出現(xiàn)螨蟲的培養(yǎng)房，應(yīng)該在培養(yǎng)期間定期噴施藥物預(yù)防螨蟲大量繁殖。
4、菌種
感染螨蟲的菌種，是導(dǎo)致螨蟲的一個(gè)原因，特別是外購菌種。
盡量自己制作菌種，或者選擇可靠的菌種，菌種不要和出菇菌包一起培養(yǎng)。
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