不會(huì)是所有的企業(yè)都能一直發(fā)展下去，國(guó)外我們說(shuō)當(dāng)年手機(jī)行業(yè)的絕對(duì)老大“諾基亞”，國(guó)內(nèi)我們說(shuō)前幾年如日中天的“小米”，從輝煌到衰落的過(guò)程讓我們唏噓不已。菇行天下作為食用菌從業(yè)者，經(jīng)常思考我們食用菌企業(yè)的未來(lái)發(fā)展方向，什么樣的企業(yè)才能生存，什么樣的企業(yè)才能夠發(fā)展，值得思考，值得關(guān)注。
一、資金雄厚型
這類食用菌企業(yè)多數(shù)由實(shí)力雄厚的傳統(tǒng)行業(yè)大型企業(yè)投資創(chuàng)辦，雖然傳統(tǒng)行業(yè)在現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)狀況下過(guò)得也很困難，但畢竟“瘦死的駱駝比馬大”，食用菌對(duì)于他們來(lái)說(shuō)只是一次農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的“試水”，并不需要有投資回報(bào)，在其食用菌企業(yè)出現(xiàn)困難的時(shí)候，持續(xù)的資金支持足以讓其渡過(guò)困難時(shí)期。
二、國(guó)家背景型
這類食用菌企業(yè)就厲害了，其投資方要么是國(guó)家，要么是國(guó)家控制的企業(yè)，這類企業(yè)的管理者甚至?xí)菄?guó)家行政人員，我們也可以稱之為食用菌行業(yè)的國(guó)有企業(yè)，這類食用菌最具抗風(fēng)險(xiǎn)能力，即使未來(lái)食用菌行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)有多么激烈，這類食用菌企業(yè)的倒閉能力幾乎為零。
三、技術(shù)到位型
這類食用菌企業(yè)從建廠的時(shí)候就重視技術(shù)及技術(shù)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的努力，形成了具有凝聚力的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，并在自己企業(yè)主栽的品種上形成了行業(yè)領(lǐng)先的技術(shù)優(yōu)勢(shì)。其技術(shù)水平不會(huì)因?yàn)閭€(gè)別技術(shù)員的流失而受到任何的影響，這就是建設(shè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)的最大好處，這類企業(yè)的產(chǎn)品在市場(chǎng)上往往處于行業(yè)標(biāo)桿地位。
四、管理到位型
這類企業(yè)的技術(shù)力量當(dāng)然也很強(qiáng)大，但是其更為突出的是其企業(yè)的管理，這里的管理包括行政管理、后勤管理、生產(chǎn)管理、技術(shù)管理、銷售管理等，有人會(huì)說(shuō)只要找到合適的管理人才就行了，實(shí)際上食用菌企業(yè)的管理和其他行業(yè)是不一樣的，所有崗位的管理者都要對(duì)食用菌有一定的了解。比如食用菌企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)理，我們找一個(gè)有多年經(jīng)驗(yàn)的工業(yè)企業(yè)職業(yè)經(jīng)理人，也是很難勝任的。
五、資本運(yùn)作型
這類食用菌企業(yè)是指現(xiàn)在已經(jīng)上市（包括新三板）的食用菌企業(yè)，食用菌企業(yè)一旦和資本融合一起，資本在任何情況下都是要獲得保值和回報(bào)的，所以資本會(huì)監(jiān)控和保障食用菌企業(yè)的持續(xù)發(fā)展，以滿足資本運(yùn)作的需要。反過(guò)來(lái)，食用菌企業(yè)為了迎合資本，不被資本所拋棄，也會(huì)迎合資本的需要，讓企業(yè)走上良性發(fā)展的方向。
六、地域優(yōu)勢(shì)型
這類食用菌企業(yè)主要分布在云南、貴州、廣西、西藏、新疆、內(nèi)蒙、黑龍江等偏遠(yuǎn)甚至是邊境省份和地區(qū)，這類企業(yè)一般不大，其產(chǎn)品主要供應(yīng)其控制范圍內(nèi)的區(qū)域市場(chǎng)，受外界產(chǎn)品沖擊的影響最小。即使食用菌物流逐漸向偏遠(yuǎn)地區(qū)發(fā)展后，這類企業(yè)依托其主栽品種不耐長(zhǎng)距離運(yùn)輸?shù)膬?yōu)勢(shì)，依舊將在未來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中令人羨慕。
七、技術(shù)門檻型
這類食用菌企業(yè)為數(shù)最少，也許將來(lái)不會(huì)再有這樣的企業(yè)，這類企業(yè)掌握著一種其他企業(yè)或者菇農(nóng)不能夠栽培的食用菌栽培技術(shù)，或者是一些栽培技術(shù)相當(dāng)復(fù)雜的一些品種，這種技術(shù)門檻讓一些新進(jìn)入食用菌行業(yè)的投資者望而卻步，因此這個(gè)企業(yè)主栽的品種會(huì)在一定時(shí)間內(nèi)有很高的利潤(rùn)空間。
八、小船掉頭型
這類食用菌企業(yè)沒(méi)有固定的栽培品種，根據(jù)市場(chǎng)的需要、行情的變化、季節(jié)的變化等生產(chǎn)不同的品種，當(dāng)一個(gè)品種價(jià)格下降后，企業(yè)會(huì)果斷的放棄這個(gè)品種，迅速的轉(zhuǎn)產(chǎn)其他品種。很明顯，這類企業(yè)的規(guī)模不會(huì)很大，正是這樣才具有很強(qiáng)的靈活性，在未來(lái)幾年，建設(shè)這種以地方市場(chǎng)為銷售目標(biāo)的小型工廠化食用菌企業(yè)將成為主要發(fā)展趨勢(shì)。
九、收回投資型
這類食用菌企業(yè)一般在十年前建設(shè)，經(jīng)歷過(guò)食用菌的高利潤(rùn)時(shí)期，整個(gè)企業(yè)投資早已收回。企業(yè)沒(méi)有任何的資金負(fù)擔(dān)，行情好的時(shí)候就多賺一點(diǎn)，行情不好的時(shí)候賠一點(diǎn)也沒(méi)有關(guān)系，這樣的食用菌企業(yè)一般不會(huì)在進(jìn)行新的投資擴(kuò)產(chǎn)，他們經(jīng)歷過(guò)食用菌的高利潤(rùn)時(shí)代，現(xiàn)在的行情對(duì)他們已經(jīng)沒(méi)有任何的吸引力了。
十、市場(chǎng)壟斷型
這類食用菌企業(yè)在其主栽品種無(wú)論是在產(chǎn)能上，還是在質(zhì)量上都具有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)，具有定價(jià)話語(yǔ)權(quán)。就目前來(lái)說(shuō)，還沒(méi)有哪一家企業(yè)能絕對(duì)做到這一點(diǎn)，但是毫無(wú)疑問(wèn)，食用菌行業(yè)的大型企業(yè)都在爭(zhēng)奪這個(gè)龍頭老大的位置，正是因?yàn)榇笃髽I(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，才導(dǎo)致某些品種的反復(fù)進(jìn)入低谷，我們期盼絕對(duì)老大的出現(xiàn)，也許那時(shí)才會(huì)天下太平。
十種類型企業(yè)均無(wú)所指，切勿對(duì)號(hào)入座，菇行天下意不在品頭論足，意在為食用菌行業(yè)良性發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，盡一己之力而已！
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