也許是即將開始新的一年了，最近很多朋友問菇行天下種什么菇能掙錢呢？這的確是一個(gè)不容易回答的問題，還有16天就是2016年了，下面我們就盤點(diǎn)一下，2016年，我們?cè)摲N哪些食用菌？
1、金針菇
無論是菇農(nóng)還是工廠化，新建的工廠化都不要再選擇金針菇了，除非投資在2億元以上，否則很難達(dá)到贏利點(diǎn)，管理的好也只是勉強(qiáng)維持。但是對(duì)于一些工廠化金針菇銷售網(wǎng)絡(luò)未能覆蓋的地區(qū)可以繼續(xù)投入，生產(chǎn)規(guī)模要以當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)銷售量為準(zhǔn)，例如云南、貴州、新疆等邊遠(yuǎn)省份的個(gè)別地區(qū)，栽培方式可以是袋栽，2萬袋以上規(guī)模則采用甁栽。
2、杏鮑菇
在2016年，袋栽杏鮑菇將繼續(xù)保持供大于求的狀態(tài)，市場(chǎng)需求不會(huì)有大幅度提高，價(jià)格將會(huì)在3-4.5元之間波動(dòng)，新建杏鮑菇工廠要慎重考慮，增加設(shè)備自動(dòng)化能力，降低生產(chǎn)成本，提高單產(chǎn)，是2016年杏鮑菇企業(yè)繼續(xù)面臨的問題；國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)甁栽杏鮑菇需求將逐年增加，加上優(yōu)質(zhì)杏鮑菇出口通道的打開，菇行天下【手機(jī)/微信號(hào)：13674230281】認(rèn)為甁栽杏鮑菇是2016年可以考慮投資的，隨著杏鮑菇利潤(rùn)率的降低，甁栽杏鮑菇自動(dòng)化程度高，口感大大優(yōu)于袋栽杏鮑菇等優(yōu)勢(shì)會(huì)逐年顯現(xiàn)出來，占據(jù)一部分原來袋栽杏鮑菇的市場(chǎng)份額。
3、蟹味菇、白玉菇、海鮮菇
這三個(gè)品種生產(chǎn)周期長(zhǎng)，相比金針菇、杏鮑菇來說技術(shù)門檻要高一些，作為長(zhǎng)期投入的資金可以考慮一下，同樣產(chǎn)能的情況下，蟹味菇、白玉菇的投資要比金針菇高出一倍，產(chǎn)能不會(huì)迅速提高，因此，2016年蟹味菇和白玉菇的價(jià)格為比2015年穩(wěn)定，隨著宏觀經(jīng)濟(jì)的好轉(zhuǎn)和人們對(duì)蟹味菇和白玉菇的認(rèn)可，市場(chǎng)需求量可能在2016年會(huì)有較大幅度的上升。
海鮮菇的產(chǎn)能主要集中在福建順昌，雖然一些企業(yè)開始使用1400ml塑料瓶栽培海鮮菇，但是所占市場(chǎng)份額仍較小，甁栽海鮮菇在質(zhì)量上的優(yōu)勢(shì)并不明顯，海鮮菇新建工廠仍將以甁栽為主，長(zhǎng)江以北在2016年可以考慮投入海鮮菇。
4、香菇
對(duì)于香菇，在2016年一定要謹(jǐn)慎投入了，這并不說香菇?jīng)]有發(fā)展前景，反之香菇作為大宗消費(fèi)的食用菌品種，長(zhǎng)期發(fā)展仍將看好，但是市場(chǎng)整合，由菇農(nóng)、基地方式過渡到半工廠化、全工廠化是必然的趨勢(shì)，這期間價(jià)格發(fā)生波動(dòng)，個(gè)別地區(qū)低于成本價(jià)不可避免，長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展看2016年可以考慮投入香菇。
5、平菇
平菇是大型食用菌企業(yè)不會(huì)涉及的少數(shù)品種之一，2016年，液體菌種+周年生產(chǎn)的小型平菇工廠化將是新建平菇工廠的主流，這種工廠規(guī)模以滿足當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)為主，產(chǎn)能理性，不會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)仄焦绞袌?chǎng)形成嚴(yán)重沖擊。
6、黑木耳
如果說今年是黑木耳的大年，明年一定是黑木耳的小年，2016年，黑木耳的產(chǎn)能增加15%以上，這是菇行天下【手機(jī)/微信號(hào)：13674230281】保守的估計(jì)，如果黑龍江某某集團(tuán)的計(jì)劃實(shí)現(xiàn)，產(chǎn)能增加將超過20%，因此，對(duì)技術(shù)沒有把握的耳農(nóng)要將產(chǎn)量控制在自己承受最大風(fēng)險(xiǎn)范圍內(nèi)，有經(jīng)驗(yàn)，對(duì)產(chǎn)量有把握的耳農(nóng)一般也不會(huì)降低生產(chǎn)量，2016年黑木耳的行情十分微妙，謹(jǐn)慎增產(chǎn)。
7、羊肚菌
2016年，羊肚菌大田栽培量將繼續(xù)攀升，但仍將維持賣方市場(chǎng)的地位，適合大田栽培羊肚菌地區(qū)的菇農(nóng)，在羊肚菌栽培技術(shù)成熟的情況下可以適當(dāng)增加栽培面積，由于羊肚菌栽培成本較高，菇行天下提醒一定要考慮到市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
2016年，無論你種什么菇，降低生產(chǎn)成本都是必須要面對(duì)的，2016年，你準(zhǔn)備好了？菇行天下液體菌種培訓(xùn)班祝您一臂之力，咨詢電話：13674230281（微信號(hào)）。
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