老板+食用菌技術員，很多食用菌項目初期都是這樣的組合，很簡單的可以看出來其中老板是負責出錢的，而食用菌技術員是負責出技術的。
在這個時期，老板一般剛剛接觸到食用菌行業(yè)，對食用菌行業(yè)的了解十分有限，自然對食用菌技術員是言聽計從，因此一個食用菌項目第一任的食用菌技術總監(jiān)就對整個項目的成敗起決定性的作用，這就是用人風險。
所謂成也蕭何，敗也蕭何。
關鍵是技術，在項目確定品種后，要在針對這個品種招聘食用菌技術員，在全國范圍內招聘擅長這個品種的技術員，食用菌招聘網(wǎng)站：食用菌商務網(wǎng)和易菇網(wǎng)求職和招聘頻道，智聯(lián)招聘，前程無憂招聘，獵聘網(wǎng)。
實際上只有一些規(guī)模比較大的食用菌項目會在上面幾個網(wǎng)站進行招聘，大多數(shù)的食用菌技術員來源于熟人的介紹。
最近幾年，微信群、QQ群也是一些食用菌老板認識食用菌技術員，進而招聘食用菌技術員的重要途徑。
以上三種方式，菇行天下建議首選第一種通過正規(guī)的招聘網(wǎng)站，或者正規(guī)的招聘程序招聘食用菌技術員。
但是，無論哪一種招聘方式，首先要考察的是食用菌技術員對即將要做的這個品種的技術情況，以及在這個品種上的工作經(jīng)歷和經(jīng)驗。
一個食用菌項目第一個食用菌技術員決定很多以后無法更改的事，比如工藝路線、廠房布局、設備選型等，這是很多食用菌企業(yè)失敗的原因。
其次是要考察食用菌計劃員的人品，和責任心，這一點更加重要，菇行天下也更為看中這一點。
菇行天下接觸食用菌技術員的范圍非常大，希望菇行天下介紹食用菌技術員的企業(yè)也很多，但是菇行天下為食用菌企業(yè)推薦的食用菌技術員實際上并不多，原因就是菇行天下有一個原則：不了解人品和責任心的食用菌技術員不推薦。
因為菇行天下甚至一個食用菌技術員對一個食用菌企業(yè)的重要性，也就是用人的風險。
總結起來用人風險就是兩點：技術和人品。
技術，是可以逐漸完善和提高的，而食用菌技術員的人品是無法改變的。
用人風險，主要在于人品上，先做人，后做事。
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