昨天是夏至，2019年的夏天正式到來了。 夏天的到來，種菇人最難得時候也來了。 污染增加，蟲害增加，病害增加，甚至不出菇，出菇質(zhì)量差的情況開始陸續(xù)出現(xiàn)。 其中不出菇，或者少出菇的影響最大，很多人問溫度...
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培技術(shù)
“桑黃”最近是不是要火了？
最近兩個月通過電話、微信、公眾號留言向菇行天下咨詢桑黃的多了起來，桑黃作為一個藥用菌為大家認識已經(jīng)有一段時間了，為什么最近被大家如此的關(guān)注，難道是桑黃要火了嗎？ 常規(guī)食用菌競爭激烈，菇行天下是建議選擇...
食用菌栽培技術(shù)
菇行天下說微孔
在袋栽食用菌生產(chǎn)中污染的一個重要原因就是微孔，注意這里說的是微孔，是指菌袋在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的比較小的孔，可以理解為比較小的菌袋皮損。 和明顯的菌袋破損相比，菌袋的微孔不容易被發(fā)現(xiàn)，通常只有出現(xiàn)污染時才...
食用菌栽培技術(shù)
你轉(zhuǎn)接母種的時候手會不會抖？
很多食用菌技術(shù)員遇到過一件非常尷尬的事，在轉(zhuǎn)接母種或者搖瓶菌種的時候手會抖，有的人抖動的會比較厲害。菇行天下發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)接母種時手抖的技術(shù)員在一個人操作時，或者熟悉的人看著時不會手抖，而一旦有其他人看著的時...
食用菌栽培技術(shù)
通風不良導致的平菇畸形菇
平菇在出菇期間是高耗氧型的食用菌，出菇期間的二氧化碳濃度應該接近于正?？諝猓拍苄纬烧５淖訉嶓w。 下面3張圖片就是平菇出菇期間因通風不良所引起的平菇畸形菇。 解決辦法就是加強通風，保證菇棚內(nèi)空氣清新...
食用菌栽培技術(shù)
科普：食用菌生產(chǎn)中消毒為什么要用75%的酒精？
消毒，是食用菌生產(chǎn)必不可少的一項工作。 75%濃度的酒精，是最常用的消毒藥品之一，而為什么要用75%濃度的酒精消毒，而不是用95%以上濃度的酒精消毒，就不是所有的人都清楚了。 這是因為，過高濃度的酒精...
食用菌栽培技術(shù)
覆土栽培的食用菌都有哪些？
幾乎所有的食用菌進行覆土后都是可以出菇的，覆土后產(chǎn)量會有一定程度的提高。但是很多食用菌覆土后出菇的質(zhì)量都是有所下降的，比如金針菇、蟹味菇、海鮮菇等，覆土雖然是可以出菇的，但是商品性明顯下降。 所以大部...
食用菌栽培技術(shù)
說說出菇實驗
什么是出菇實驗？ 出菇實驗：菌種在正式投入生產(chǎn)之前，先進行少量生產(chǎn)，以驗證其實際生產(chǎn)能力，就叫做出菇實驗。 什么情況下需要進行出菇實驗？ 新引進的菌種，組織分離、孢子分離得到的菌種，長期保藏的菌種：在...
食用菌栽培技術(shù)
出菇的菌種還能用嗎？
現(xiàn)象：菌種（母種、原種、栽培種）在沒有使用前，出現(xiàn)原基扭結(jié)，或者分化出子實體。 本質(zhì)：菌種為什么會出菇？ 透過現(xiàn)象看本質(zhì)，先要分析一下菌種出菇的原因是什么？ 先看母種為什么會出菇？ 1、接種快過大 2...
食用菌栽培技術(shù)
“因地制宜選擇食用菌生產(chǎn)原材料”完全正確嗎？
“因地制宜選擇食用菌生產(chǎn)原材料”，這句話經(jīng)常出現(xiàn)在一些食用菌書籍、雜志、資料的文章中，一些食用菌專家教授在論文、報告中也是經(jīng)常的提到，然而卻少有人分析這樣的說完全正確嗎？ “因地制宜選擇食用菌生產(chǎn)原材...
食用菌栽培技術(shù)
同樣是常壓滅菌，為什么別人只需要8小時，而你需要20小時？
滅菌是食用菌生產(chǎn)必不可少的一個環(huán)節(jié)，在食用菌工廠化生產(chǎn)中一般采用高壓滅菌，所采用的高溫滅菌鍋比較完善，滅菌時間一般在6小時以內(nèi)（全程），而一些非工廠化生產(chǎn)仍以常壓滅菌方式居多。 現(xiàn)在的常壓滅菌和二十年...
食用菌栽培技術(shù)
超凈工作臺是選垂直送風，還是選水平送風的？
超凈工作臺：又稱凈化工作臺，其通過風機將空氣吸入預過濾器，經(jīng)由靜壓箱進入高效過濾器過濾，將過濾后的空氣以垂直或水平氣流的狀態(tài)送出，使操作區(qū)域達到百級潔凈度，保證生產(chǎn)對環(huán)境潔凈度的要求（百度百科）。 菇...
食用菌栽培技術(shù)
感染紅色鏈孢霉的菌包還能正常出菇嗎？
紅色鏈孢霉是食用菌生產(chǎn)中最為常見的一種雜菌，紅色鏈孢霉最大的特點是傳播擴散的速度快，經(jīng)常出現(xiàn)短時間內(nèi)一個培養(yǎng)室或者一個食用菌工廠集中爆發(fā)紅色鏈孢霉的情況，關(guān)于如何預防紅色鏈孢霉感染方面，菇行天下寫過多...
食用菌栽培技術(shù)
心存敬畏之心，是做食用菌的基本態(tài)度！
曾國藩曾經(jīng)說過：心存敬畏之心，方能行有所止。 這句話是曾國藩的為官從政之道，敬就是尊重，畏就是害怕，曾國藩用這樣的態(tài)度作為為官的基本準則，最終一路平步青云，大業(yè)輝煌，成就了自我。 今天，偶然看到了曾國...
食用菌栽培技術(shù)
發(fā)酵料會不會被淘汰？
食用菌在培養(yǎng)基處理方式上主要分為三種模式（不包括草腐菌）： 生料 發(fā)酵料 熟料 這些年，隨著食用菌行業(yè)的發(fā)展生料栽培方式幾乎已經(jīng)絕跡了，也許有人說自己還在用生料栽培，或許是有的，但是毋庸置疑生料栽培在...
食用菌栽培技術(shù)
為什么做母種一定要用PDA培養(yǎng)基？
幾乎所有做食用菌都知道母種是要用PDA培養(yǎng)基來做的，但是有多少人想過為什么要用PDA培養(yǎng)基來做母種呢？ 想要做好食用菌，不但要知道怎么做，還要知道為什么要這么做。 今天，菇行天下就和大家一起來分析一下...
食用菌栽培技術(shù)
深刻領(lǐng)悟“預防為主”的道理，才能做好食用菌！
在和菇行天下咨詢食用菌的所有問題中，關(guān)于污染和出菇病害的問題所占數(shù)量是最多的，這種問題的咨詢方式都非常相似。 一般是先發(fā)過來一張或者幾張照片，要么是污染的菌袋，要么是生病的蘑菇。 之后問道：李老師，您...
