結(jié)冰的菌種，也就是因?yàn)闇囟冗_(dá)到零下而結(jié)冰的母種、原種、栽培種。 結(jié)冰的菌種，經(jīng)過回溫以后，還能不能使用了？ 先說結(jié)論：結(jié)冰的菌種，都不建議使用。 原因是零度以下的低溫，對(duì)菌絲的影響相對(duì)高溫的（比如30...
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培技術(shù)
蟲草花工廠化是盆栽，還是瓶栽？
上次菇行天下分析了蟲草花的沈陽模式一定會(huì)被淘汰，蟲草花的未來一定是工廠化生產(chǎn)。 那么自然就會(huì)出現(xiàn)一個(gè)新問題，蟲草花工廠化是現(xiàn)在沈陽模式的盆栽，還是類似金針菇的瓶栽？ 先說觀點(diǎn)，再講道理。 菇行天下認(rèn)為...
食用菌栽培技術(shù)
蟲草花的未來會(huì)是工廠化嗎？
蟲草花，也叫北蟲草，蛹蟲草，北冬蟲夏草，蟲草花的人工栽培起源于遼寧省沈陽市。 到現(xiàn)在已經(jīng)經(jīng)歷了20多年的發(fā)展，沈陽的蟲草花栽培工藝也發(fā)生了很大的變化。 栽培模式由最早的瓶栽（500ml和750ml 的...
食用菌栽培技術(shù)
種菇新手，如何選擇品種？
人工栽培的食用菌品種有很多，對(duì)于剛剛從事食用菌的朋友來說，應(yīng)該選擇哪一個(gè)品種，的確很難。 也會(huì)經(jīng)常有朋友問我，能不能推薦一個(gè)好的品種。 選擇品種，要根據(jù)自己的技術(shù)，資金，場(chǎng)地，市場(chǎng)等實(shí)際情況來確定，而...
食用菌栽培技術(shù)
金針菇菇帽“變黃”的原因是什么？
在瓶栽白金針菇生產(chǎn)中，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)菇帽變黃的情況，雪白的金針菇菇帽變黃以后會(huì)非常的明顯，嚴(yán)重影響后期的貨架期和銷售。 最近有朋友問到了這個(gè)問題，因?yàn)楣叫刑煜乱郧熬褪亲鼋疳樄降?，那就詳?xì)的分析一下金針菇的...
食用菌栽培技術(shù)
說說食用菌生產(chǎn)中“可控”的重要性
食用菌栽培成功的關(guān)鍵是什么？這是很多人經(jīng)常問的一個(gè)問題。 可能很多人會(huì)說，成功的關(guān)鍵是技術(shù)，的確技術(shù)很重要，但是今天我們說一個(gè)更為重要的，那就是要做到“可控”。 為了便于大家理解，我們反著說一下，如果...
食用菌栽培技術(shù)
能給我推薦一個(gè)食用菌品種嗎？
很多朋友讓我推薦一個(gè)好的食用菌品種。 實(shí)際上，我是沒有辦法給大家推薦的， 舉個(gè)例子，比如我推薦你種平菇，理由是平菇的技術(shù)相對(duì)簡(jiǎn)單，但是當(dāng)平菇價(jià)格很低的時(shí)候，你就會(huì)說我推薦的品種不好。 再比如說，我推薦...
食用菌栽培技術(shù)
香菇變“花菇”的幾個(gè)條件
“花菇”實(shí)際就是通過管理得到的一種特殊形態(tài)的香菇，“花菇”的價(jià)格更高，價(jià)格也比較穩(wěn)定，但并不是所有的香菇能夠長(zhǎng)成“花菇”。 香菇變成“花菇”是需要一整套的技術(shù)，需要以下幾個(gè)前提條件。 1、品種 并不是...
食用菌栽培技術(shù)
平菇表面為什么長(zhǎng)一層“白霜”？
菌蓋上長(zhǎng)出一層“白霜”，實(shí)際菌蓋組織萌發(fā)的菌絲，是平菇的一種生理性病害，主要原因是因?yàn)榈蜏兀焦缴L(zhǎng)緩慢，加上通風(fēng)不良導(dǎo)致，一般在冬季出現(xiàn)。 在冬季外界溫度低，很多平菇種植戶的大棚沒有很好的保溫和加溫...
食用菌栽培技術(shù)
一組日本椴木香菇栽培照片
這是一組日本椴木香菇栽培的照片，在80-90年代，在我國(guó)也有很多這樣的椴木栽培，特別是在東北的一些林場(chǎng)，97年去黑龍江牡丹江寧安林業(yè)局實(shí)習(xí)時(shí)我也見過成片的林下椴木香菇基地。 1997年 菇行天下在牡丹...
食用菌栽培技術(shù)
平菇為什么一頭不出菇？
兩頭出菇的菌包為什么一頭不出菇，或者一頭出菇正常，另一頭的平菇長(zhǎng)不大，一出來就死掉了。 第一種情況，環(huán)境不適 菌袋一頭因?yàn)榄h(huán)境不合適的原因，濕度小，料面變干，出現(xiàn)這種情況往往是因?yàn)榭拷L(fēng)口的原因，只...
食用菌栽培技術(shù)
整棒的玉米芯能種平菇嗎？
整棒的玉米芯只能用來粗放式的生料栽培，雖然可以長(zhǎng)出平菇，但是產(chǎn)量很低，也很容易污染。 特別是高溫的季節(jié)，根本無法進(jìn)行生料的方式栽培。 這種方式，自己種點(diǎn)吃是可以的，但是想有收益，或者有什么發(fā)展是不可能...
食用菌栽培技術(shù)
玉米芯預(yù)濕的方法
玉米芯是食用菌生產(chǎn)最主要的原材料，除了木耳、香菇這樣的木腐菌都需要使用。 玉米芯質(zhì)地較硬，吸水性不好，大多數(shù)情況下需要預(yù)濕后使用，下面就說一下玉米芯常規(guī)的預(yù)濕方法。 一、浸泡法 方法：將玉米芯完全浸泡...
食用菌栽培技術(shù)
菌包產(chǎn)生水珠的原因？
菌包產(chǎn)生水珠了，是什么原因？ 這個(gè)問題雖然問的不多，但這些年斷斷續(xù)續(xù)也是有很多朋友問過，今天就詳細(xì)的分析一下。 一、菌包表面產(chǎn)生水珠的原因？ 菌包冷卻溫度過低，降到了5℃以下，接種后進(jìn)入20℃以上的培...
食用菌栽培技術(shù)
如何判斷污染原因（固體菌種）？
預(yù)防污染很重要，也是必須要做的，但是一旦出現(xiàn)污染，也要能夠較早的判斷出污染原因，才能夠盡快調(diào)整，避免連續(xù)性的污染而出現(xiàn)較大的損失。 污染的過程，就是微生物侵染菌包的過程，微生物是摸不著、看不見的，所以...
食用菌栽培技術(shù)
靈芝菌包出菇期間感染黏菌
黏菌是一群類似霉菌的生物，會(huì)形成具有細(xì)胞壁的孢子，但是生活史中沒有菌絲的出現(xiàn)，而有一段黏黏的時(shí)期，因而得名。
食用菌栽培技術(shù)
為什么沈陽市場(chǎng)沒有賣蟲草花的？
蟲草花的人工栽培起源于沈陽，現(xiàn)在沈陽也是蟲草花產(chǎn)量最多的地區(qū)，產(chǎn)量達(dá)到全國(guó)總產(chǎn)量的60%以上。 但是，卻有一個(gè)非常奇怪的現(xiàn)象，在沈陽的蔬菜市場(chǎng)計(jì)劃看不到蟲草花的銷售。 原因是什么？ 是沈陽人不喜歡吃蟲...
