曾國(guó)藩曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：心存敬畏之心，方能行有所止。 這句話是曾國(guó)藩的為官?gòu)恼?，敬就是尊重，畏就是害怕，曾?guó)藩用這樣的態(tài)度作為為官的基本準(zhǔn)則，最終一路平步青云，大業(yè)輝煌，成就了自我。 今天，偶然看到了曾國(guó)...
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培技術(shù)
發(fā)酵料會(huì)不會(huì)被淘汰？
食用菌在培養(yǎng)基處理方式上主要分為三種模式（不包括草腐菌）： 生料 發(fā)酵料 熟料 這些年，隨著食用菌行業(yè)的發(fā)展生料栽培方式幾乎已經(jīng)絕跡了，也許有人說(shuō)自己還在用生料栽培，或許是有的，但是毋庸置疑生料栽培在...
食用菌栽培技術(shù)
為什么做母種一定要用PDA培養(yǎng)基？
幾乎所有做食用菌都知道母種是要用PDA培養(yǎng)基來(lái)做的，但是有多少人想過(guò)為什么要用PDA培養(yǎng)基來(lái)做母種呢？ 想要做好食用菌，不但要知道怎么做，還要知道為什么要這么做。 今天，菇行天下就和大家一起來(lái)分析一下...
食用菌栽培技術(shù)
深刻領(lǐng)悟“預(yù)防為主”的道理，才能做好食用菌！
在和菇行天下咨詢食用菌的所有問(wèn)題中，關(guān)于污染和出菇病害的問(wèn)題所占數(shù)量是最多的，這種問(wèn)題的咨詢方式都非常相似。 一般是先發(fā)過(guò)來(lái)一張或者幾張照片，要么是污染的菌袋，要么是生病的蘑菇。 之后問(wèn)道：李老師，您...
食用菌栽培技術(shù)
一個(gè)菌袋（棒）能出幾斤平菇？
首先說(shuō)明這是一篇科普文章，食用菌老司機(jī)請(qǐng)繞道，但是菇行天下還是建議老司機(jī)也花幾分鐘的時(shí)間仔細(xì)看看，一定也會(huì)有收獲的。 一個(gè)菌袋（棒）能出幾斤平菇？ 受很多因素的影響，比如：原材料、配方、含水量、品種、...
食用菌栽培技術(shù)
對(duì)不起，這樣的食用菌技術(shù)員真沒(méi)有！
幾乎每天都有朋友讓菇行天下幫忙介紹食用菌技術(shù)員，如果對(duì)食用菌技術(shù)員的要求比較準(zhǔn)確，菇行天下都會(huì)盡量幫忙的，但是有很多朋友的這種要求實(shí)在是無(wú)法滿足，下面我們一起來(lái)看一下這些食用菌老板對(duì)食用菌技術(shù)員的需求...
食用菌栽培技術(shù)
食用菌發(fā)菌期間通風(fēng)的重要性
在發(fā)菌期間，也就是菌絲生產(chǎn)階段，或者叫做培養(yǎng)階段，對(duì)通風(fēng)的管理不夠重視。 培養(yǎng)期間通風(fēng)管理常見(jiàn)的錯(cuò)誤表現(xiàn)有哪些？ 1、不通風(fēng) 2、很少通風(fēng) 3、發(fā)現(xiàn)二氧化碳濃度很高之后才通風(fēng) 4、不用儀器測(cè)量二氧化碳...
食用菌栽培技術(shù)
杏鮑菇出菇不整齊的根本原因是什么？
杏鮑菇出菇不整齊，這是很多杏鮑菇工廠經(jīng)常遇到的問(wèn)題，杏鮑菇在出菇時(shí)是變溫管理工藝，如果出菇不整齊變溫對(duì)不同大小的杏鮑菇影響就不一樣，不整齊的程度就更加的嚴(yán)重了。 到采收的時(shí)候一部分能采收，還有相當(dāng)不一...
食用菌栽培技術(shù)
玉米秸稈可以栽培哪些食用菌？
玉米秸稈可以栽培哪些食用菌？ 這是一個(gè)很具有代表性的問(wèn)題，大多數(shù)人提出這個(gè)問(wèn)題是基于以下兩點(diǎn)原因： 1、出于利用廢棄玉米秸稈的原因，防止焚燒秸稈造成環(huán)境污染，并能為農(nóng)民帶來(lái)一定的效益。 2、出于降低食...
食用菌栽培技術(shù)
如何判斷金針菇菌種是否退化？
收多收少在管理，有種無(wú)收在菌種！ 隨著中國(guó)瓶栽金針菇栽培技術(shù)的提高，金針菇菌種對(duì)生產(chǎn)的影響就越大，有了優(yōu)良的金針菇菌種是獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)，和其他品種一樣金針菇菌種也面臨著退化的問(wèn)題，作為食用菌技術(shù)員...
食用菌栽培技術(shù)
如何面對(duì)羊肚菌價(jià)格大幅度下降？
進(jìn)入2018年后，羊肚菌鮮品的價(jià)格從1月份的最高點(diǎn)開(kāi)始，隨著羊肚菌出菇面積的增加，價(jià)格也是一路下滑，從最早的東北反季溫室，然后是云南、貴州等地陸續(xù)出菇，隨著天氣的轉(zhuǎn)暖，羊肚菌集中上市的到來(lái)，羊肚菌鮮品...
食用菌栽培技術(shù)
到底為什么會(huì)染菌？
在菇行天下所有的文章中，關(guān)于污染的文章應(yīng)該是最多了，去年年底菇行天下還專門(mén)將關(guān)于污染的文章總結(jié)在一起，《關(guān)于防治食用菌污染的文章全在這里了！》，甚至菇行天下覺(jué)得關(guān)于污染方面已經(jīng)沒(méi)有可以寫(xiě)的了。 如果您...
食用菌栽培技術(shù)
關(guān)于噴霧降塵那點(diǎn)事
噴霧降塵，是食用菌生產(chǎn)中常用的一種環(huán)境處理方式，在非標(biāo)準(zhǔn)工廠化生產(chǎn)中廣泛使用，簡(jiǎn)單有效，但是不可過(guò)度依賴。 1、噴霧降塵的原理？ 噴到空氣中的霧滴吸附灰塵，受到重力的影響而快速降落到地面。 2、噴霧降...
食用菌栽培技術(shù)
搖瓶菌種需要檢測(cè)嗎？
很多從事液體菌種的朋友會(huì)問(wèn)這個(gè)問(wèn)題：搖瓶菌種需要檢測(cè)嗎？ 以下是菇行天下的觀點(diǎn)： 搖瓶菌種是不需要檢測(cè)的，母種→搖瓶菌種→發(fā)酵罐，搖瓶菌種在液體菌種工藝中的作用不言而喻，必須做到有100%的把握才能做...
食用菌栽培技術(shù)
這種心態(tài)做食用菌注定失??！
昨天一位微信朋友用語(yǔ)音給菇行天下留言，雖然只是很短的一句話，但是卻反映了很多食用菌初學(xué)者的錯(cuò)誤心態(tài)，這位朋友問(wèn)菇行天下有沒(méi)有具有下面四點(diǎn)的食用菌品種，給他推薦一下： 1、投資小點(diǎn) 2、效益好點(diǎn) 3、技...
食用菌栽培技術(shù)
關(guān)于防治污染的幾個(gè)誤區(qū)之四：pH值過(guò)高
很多年前就有這樣一種說(shuō)法，提高培養(yǎng)基pH值到8左右，能夠降低污染率。 理由是雜菌都是喜歡在偏酸性的環(huán)境下生長(zhǎng)，而菌絲也可以在偏堿性的環(huán)境下生長(zhǎng)，創(chuàng)造一個(gè)即可讓菌絲正常生長(zhǎng)，卻對(duì)雜菌有抑制的培養(yǎng)基環(huán)境。...
食用菌栽培技術(shù)
關(guān)于防治污染的幾個(gè)誤區(qū)之三：發(fā)菌期間藥物熏蒸
發(fā)菌期間為了預(yù)防污染，在培養(yǎng)室用殺菌藥物進(jìn)行熏蒸，這種情況主要在袋栽食用菌工廠，或者一些菌包廠，或者菇農(nóng)，在瓶栽食用菌工廠很少出現(xiàn)。 感染食用菌的雜菌，和食用菌都屬于菌類，藥物熏蒸能夠?qū)﹄s菌有抑制作用...
